Rauwolf

Rauwolf ist ein Wiener Rösthaus und Brewbar, das sich der Suche nach außergewöhnlichen Kaffees verschrieben hat. Besonderen Wert legt das Unternehmen auf die Transparenz der Kaffeeherkunft und die persönlichen Beziehungen zu den Kaffeebauern. Bevorzugt werden Bohnen von kleinen Farmen, die nachhaltigen und naturnahen Anbau betreiben. Dabei zahlt RAUWOLF Preise, die deutlich über dem Fairtrade-Niveau liegen, um nachhaltiges Wirtschaften und faire Löhne für die Arbeiter zu ermöglichen.

Die Gründer, Sandra und Michael, bieten Rauwolf-Kaffee sowohl im Online-Shop als auch in ihren Wiener Röstereien an. Dort können Gäste frisch gebrühten Kaffee, Genießer-Frühstück und hausgemachte Kuchen mit regionalen Zutaten genießen.

Namensgeber ist Leonhard Rauwolf, ein Entdeckungsreisender und Botaniker des 16. Jahrhunderts. Er gilt als erster Europäer, der Kaffee im Orient probierte und dessen Geschmack beschrieb. Seine umfangreichen botanischen Zeichnungen dienen Rauwolf als Inspiration für die Illustrationen ihrer Kaffeeverpackungen.

Rauwolf betreibt mehrere Standorte in Wien, an denen Kaffeeliebhaber die Vielfalt der Röstungen erleben können. Diese Standorte sind nicht nur Röstereien, sondern auch gemütliche Cafés, in denen Besucher den Kaffee direkt vor Ort genießen können. Die Standorte bieten ein stilvolles Ambiente, das sich perfekt zum Verweilen und Entdecken neuer Geschmacksrichtungen eignet. Hier werden neben den Kaffeespezialitäten auch Frühstücksoptionen und hausgemachte Kuchen angeboten, die sorgfältig mit regionalen Zutaten zubereitet werden.